مقالات پتروپویان

استیک اسید چیست؟

دراین مقاله قصد داریم به بررسی یکی دیگر از مواد شیمیایی به نام استیک اسید بپردازیم:

اسید استیک که به نام اسید اتانوئیک نیز شناخته می شود، یک ترکیب شیمیایی آلی است که به دلیل ایجاد طعم ترش و بوی تند سرکه شناخته شده است. اسید استیک بدون آب خالص (اسید استیک یخبندان) یک مایع رطوبت گیر بی رنگ است و در دمای زیر 16.7 درجه سانتیگراد (62 درجه فارنهایت) به یک جامد کریستالی بی رنگ منجمد می شود. اسید استیک خورنده است و بخار آن برای چشم و بینی تحریک‌کننده است، این ماده  از نظر بیولوژیکی یک واسطه متابولیک مهم است و به طور طبیعی در مایعات بدن و در آب گیاهان وجود دارد.

اسید استیک یکی از ساده ترین اسیدهای کربوکسیلیک (دومین ساده ترین، بعد از اسید فرمیک)می باشد.

ساختار استیک اسید

رایج ترین و رسمی ترین مخفف اسید استیک AcOH یا HOAc است که Ac مخفف گروه استیل CH3−C(=O)-؛ است. در زمینه واکنش‌های اسید-باز، اختصار HAc اغلب در جایی که Ac مخفف آنیون استات (CH3COO-) است، استفاده می‌شود، اگرچه بسیاری این استفاده را گمراه‌کننده می‌دانند. در هر صورت، Ac نباید با مخفف عنصر شیمیایی اکتینیوم اشتباه گرفته شود.

Acetic acid دارای فرمول تجربی CH2O و فرمول مولکولی C2H4O2 است. دومی اغلب به صورت CH3-COOH، CH3COOH یا CH3CO2H نوشته می شود تا ساختار آن را بهتر منعکس کند. یون حاصل از از دست دادن H+ از اسید استیک آنیون استات است. نام استات همچنین می تواند به نمک حاوی این آنیون یا استر اسید استیک اشاره داشته باشد

میزان تقاضا برای استیک اسید

تقاضای جهانیAcetic acid حدود 6.5 میلیون تن در سال است که تقریباً 1.5 میلیون تن در هر سال از طریق بازیافت تامین می شود. باقی مانده از مواد اولیه پتروشیمی یا از منابع بیولوژیکی تولید می شود.

روش های تولید:

به طور طبیعی محلول رقیق (تقریباً 5 درصد حجمی) اسید استیک در اثر تخمیر و اکسیداسیون کربوهیدرات هاتولید می شود ودر مقیاس صنعتی با اکسیداسیون استالدئید در هوا، اکسیداسیون اتانول (اتیل الکل) و اکسیداسیون بوتان و بوتن تهیه شده است. امروزه Actic acid با فرآیندی که توسط شرکت شیمیایی مونسانتو در دهه 1960 توسعه یافت، تولید می شود که این فرایند شامل کربونیلاسیون متانول (متیل  الکل) کاتالیز شده با رودیوم ید است.

به طورکلی کاربرد های استیک اسید به شرح زیر است:

  • در تهیه استات های فلزی که در برخی از فرآیندهای چاپ استفاده می شود.
  • تولید وینیل استات، به کار گرفته شده درساخت پلاستیک,چسب چوب و الیاف وپارچه
  • تولید استات سلولز، مورداستفاده در ساخت فیلم های عکاسی و منسوجات
  • تولیداسترهای آلی فرار (مانند اتیل و بوتیل استات) که به طوگسترده به عنوان حلال برای رزین ها، رنگ ها و لاک ها استفاده می شود.
  • Acetic acid رقیق شده اغلب در مواد رسوب زدایی استفاده می شود.
  • در صنایع غذایی، اسید استیک با کد افزودنی غذایی E260 به عنوان تنظیم کننده اسیدیته و به عنوان چاشنی کنترل می شود.
  • در بیوشیمی، گروه استیل، مشتق شده از اسید استیک،هنگامی که به کوآنزیم A متصل می شود، در متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها نقش اساسی دارد.

شرکت پتروپویان باربد، تامین کننده و تولید کننده مواد اولیه شیمیایی وپلیمری می باشد. جهت خرید با شماره 22657946تماس حاصل نمایید. کارشناسان ما آماده ثبت سفارش و یا ارائه مشاوره به شما می باشند .

بازگشت به لیست

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *